preview_print_IMG_0083.jpg
preview_print_IMG_0083.jpg

NAGY ÍZEK, LAZA STÍLUSBAN


Baszk-ázsiai inspirációra épülő, kortárs magyar bisztrókonyha

SCROLL DOWN

NAGY ÍZEK, LAZA STÍLUSBAN


Baszk-ázsiai inspirációra épülő, kortárs magyar bisztrókonyha

ZONA BUDAPEST

 

A Zona a budai Duna-parton a Budavári palota tövében helyezkedik el, kivételes adottságú helyszínen, kilátással a Lánchídra. Neve két sajátosságot is kifejez: az izgalmas belső teret és a felszolgált ételek jellegét, melyeket az itthon korábbról már jól ismert zóna adagokban kínálunk.
 
A ZONA-ban nem csupán az ételek, hanem a borok is kiemelt hangsúlyt kapnak. 
Több mint 200 fajta magyar és külföldi csúcsbort tartunk, melyek tökéletesen illeszkednek a naponta változó étlaphoz. 

A ZONA egymás után kétszer kapott 17 pontot (3 szakácssapkát) a Gault&Millau értékelésében.



A SÉF

Huszár Krisztián a ZONA séfje: az ő kiemelkedő tehetsége az étterem legfontosabb erőforrása. 2011-ben az év séfjének választották. Legtöbb tapasztalatát, inspirációját Martín Berasateguinál, a három Michelin-csillagos séfnél szerezte Baszkföldön. Krisztián szenvedélyes munkájának eredményeképpen a ZONA egymás után két évben is Magyarország három legjobb étterme között volt a Gault Millau értékelése szerint.

A HÁTTÉR

A ZONA üzemeltetője a Baldaszti Group, tulajdonosai Baldaszti Péter, és Kovács Máté. Erősségünk az, hogy értjük és érezzük, mitől lesz élet egy térben: ezért tudtunk népszerű kávézót, díjnyertes éttermet, trendmeghatározó klubot létrehozni. Azért dolgozunk, hogy Budapest megerősítse a helyét a világtérképen, mint az egyik legizgalmasabb, legkreatívabb, legélhetőbb város.